Risotto de Boletus 210g SG

Composición

Arroz Carnaroli, boletus deshidratados, cebolla deshidratada y caldo vegetal deshidratado.

Posología

Preparación: 20 minutos aproximadamente.
Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén ancha y alta a fuego medio. Dorar el contenido del paquete y después mezclar 15g de mantequilla. Seguidamente añadir 50ml de vino blanco removiendo hasta evaporar. A continuación añadir 750ml de agua caliente y dejar absorber a fuego medio-alto, removiendo a menudo hasta conseguir una textura cremosa (17’ aprox.). Apagar el fuego y añadir mantequilla y parmesano reggiano o rawmesan (opción vegana) al gusto. Servir.

Precauciones

No se han descrito.