Lentejas Pardinas Cocidas 400g

La lenteja pardina ecológica es una lenteja pequeña, de entre 3 y 5 milímetros. El color de su piel es marrón tierra o marrón rojizo y el de su albumen es amarillo. Esta legumbre seca es rica en hidratos de carbono, hierro y magnesio. Las lentejas pardinas son especialmente adecuadas en ensaladas, para combinar con pastas y para platos de la cocina mediterránea. Queda entera y no se deshace ni suelta la piel una vez cocida. Apto para vegetarianos y veganos.